PIERDE PESO, CONTROLA LA DIABETES, CURA LAS AMÍGDALAS INFLAMADAS, TRATA LA PRESIÓN ARTERIAL ALTA Y MUCHO MÁS!

¿Has oído hablar del tamarillo? ¿Alguna vez ha probado esta deliciosa variedad de tomates llenos de vitaminas y muchos otros beneficios? Si no, esta publicación es para usted!

¿QUÉ ES EL TAMARILLO?

El tamarillo francés, o tomate, es una fruta muy extendida en las zonas tropicales de América del Sur, donde se puede encontrar en estado silvestre o en cultivos localizados. La Cyphomandra betacea, nombre dado a esta especie por los científicos, pertenece a la familia de las Solanáceas, que también incluye especies como tomates, berenjenas, pimientos, patatas y una larga lista de hasta 2500 especies.

El fruto tiene una capa exterior de textura firme, y un interior gelatinoso en el que encontramos semillas tiernas y comestibles. Debido a la presencia de una gran cantidad de ácido cítrico, tiene un cierto sabor agridulce, aunque agradable.

LOS SIGUIENTES SON LOS BENEFICIOS DEL TAMARILLO:

Vitaminas:
El tamarillo está lleno de vitaminas A, C, E y provitamina A. Tiene una buena fuente de vitaminas B como niacina, tiamina y riboflavina. Otros nutrientes en el tamarillo son los carbohidratos, proteínas, grasas, calcio, potasio y sodio. También contiene minerales como fósforo, manganeso, magnesio, cobre, zinc y hierro. Está fortificado con muchos nutrientes que ayudan a mejorar el sistema inmunológico (1).

Ayuda a perder peso:

Es beneficioso para las personas que quieren perder peso. Consumido crudo, espolvoreado con hierbas o en forma de ensaladas, el jugo de tamarillo actúa como desintoxicante cuando se consume. Sus propiedades ácidas ayudan a reducir la grasa. El ejercicio también puede acelerar los resultados de la pérdida de peso.

Es bueno para la piel:
Tamarillo ofrece vitaminas A, C y E para asegurar que su piel se mantenga saludable y radiante. La antocianina, los fenoles y los flavonoides protegen la piel del estrés oxidativo y la contaminación. El tamarillo también ayuda a combatir el envejecimiento. Al igual que los tomates comunes, se pueden utilizar en remedios caseros para diversos problemas de la piel.

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Ayuda a controlar la diabetes:

El ácido clorogénico en el tamarillo ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre en la diabetes mellitus tipo II. El tamarillo contiene excelentes antioxidantes, que pueden reducir el estrés oxidativo en órganos como el páncreas y el hígado. Comer pulpa de tamarillo o consumir su jugo en un estómago liviano aseguraría mejores resultados.

Las amígdalas inflamadas se curan:
En Ecuador, los indígenas calentaron las hojas de tamarillo y las envolvieron alrededor del cuello para tratar las amígdalas inflamadas. La absorción de calor a través de las hojas ayuda a reducir el dolor. Los colombianos hacen una cataplasma de la fruta cocinándola sobre brasas para uso medicinal externo.

Trate la presión arterial alta:
Aumente el consumo de tamarillo para reducir los niveles de presión arterial alta. Cargada con buenas fuentes de minerales y potasio, esta fruta ayuda a controlar la presión arterial.

Es bueno para el corazón:
El potasio, un nutriente abundante en el tamarillo, ayuda a equilibrar los efectos nocivos de los altos niveles de sodio en el corazón, proporcionando magnesio para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular.

RECETA PARA EL TAMARILLO.

Ingredientes:

4-5 tomates de árbol, frescos o congelados
2 chiles o pimientos picantes (los serranos o chiles rojos son buenas opciones, los habaneros si eres muy valiente)
2 cucharadas de cebolla blanca finamente picada
1 cucharada de cilantro finamente picado
1 cucharada de jugo de limón o limón
¼ taza de agua
Sal al gusto.
Método de preparación:

Si utiliza tomates frescos para los árboles, retírelos y hiérvalos durante unos 5 minutos para que sean más fáciles de pelar. Si utiliza tomates de árbol congelados, descongélelos toda la noche en el refrigerador, luego córtelos por la mitad y retire todo el interior. Mezclar los tomates de árbol con los pimientos picantes (sin semillas y sin piel si se desea muy suave, siempre se pueden guardar algunas semillas y añadirlas si son demasiado blandas).

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Transfiera la mezcla de tomate y pimiento a una cacerola pequeña, agregue el agua (puede agregar más si desea una salsa más líquida) y cocine a fuego medio durante unos 5-8 minutos. También puede omitir la parte de la cocción, la salsa estará más fresca, pero tendrá que consumirse más rápido. Agregue la cebolla, el jugo de limón, el cilantro y la sal al gusto.

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